Recepty
Kuskusové placičky
porce: 2,5 (dva dospělí a jedno dítě)
ingredience: 60g kuskus
125 ml vývar
150g kuřecí maso
45g sýr eidam 30%
2 vajíčka
2-4 stroužky česneku
1 menší mrkev
cca 2,5 cm pórku
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce bílého jogurtu, nebo zakysané smetany
sůl, pepř, koření dle chuti
postup: kuskus zalijeme vroucím vývarem a necháme nabobtnat, zatím nastrouháme sýr a mrkev, utřeme česnek, na drobno nakrájíme porek
a kuřecí maso, prřidáme zbylé ingredience a ochutíme. Zamícháme, mírně lepivá konzistence. Dáme na 1-2 hod uležet do chladničky.
Smažíme na pánvi do zlatova, s trochou oleje. Podáváme jako hlavní jídlo, se zeleninovým salátem, nebo teplou zeleninou (fazolky, špe-
nát, nebo dušená mrkev). Dobrou chuť :o)
Domácí musli tyčky
porce: cca 20-25 tyček
ingredience: plechovka kondenzováného mléka ( lze vyrobit i doma :o)
250g ovesné vločky
100g sušené ovoce
45g strouhaný kokos
125g semínka
125g ořechy
2 lžíce medu, skořice
postup: smícháme suché ingredience a dáme si ohřát kondenzované mléko, pomalu vmícháme do směsi
pečeme na pečícím papíře - rovnoměrně rozprostřeme a uhladíme stěrkou ( nebo lze úválet válečkem)
dáme péct na 130 stupňů, cca 1 hopdinu
necháme vychladnout a pro lepší porcování dáme zmrazit celou placku do mrazáku a nakrájíme jednotlivé tyčky :o)
Pohanková pomazánka od paní Evy :o)
ingredience: 1/2 hrnku pohanky
15 dkg šunkového slámu
1 vejce (uvařené)
1 lžíce hořčice
2 lžíce lučiny
sůl, pepř a petrželová nať
postup: ophanku propláchneme a necháme projít varem, vodu slijeme a dáme čistou ( 1 hrnek) a dále necháme vařit. 1/2 vychladlé pohanky
smícháme s ostatními surovinami a umixujeme. Přidáme 2/2 pohanky a můžeme podávat ideálně s tmavým pečivem, nebo jen tak se
zeleninou.